商旅冲动 在中关村卖酸野

这段时间胃口不好，每天下班的时候总是渴望弄点比较刺激的东西。霍营地铁的门口“久久鸭脖”我就是常客了，虽然我已经不止一次吃到变质的藕片和鸭脖，以致拉肚子，但是没隔两三天，心理又痒痒了，看来嘴馋真乃人的一大劣根性啊。今天晚上下班又花了五块钱弄了一根鸭脖，在车上啃着啃着，忽然脑子里闪一个看起来很不错的赚钱点子。



话说我在还啃鸭脖的时候，忽然想到了北京和上海一样也找不到“酸野”卖，按理来说“酸甜苦辣”，北京对辣情有独钟，“成都小吃”，“重庆小吃”,"久久鸭"到处遍地开花，并且河北，天津一带也有吃酸东西的习惯，那为什么两广一带的风味小吃“酸野”，就不能占一席之地呢？一个创业的点子，就在短短的十五分钟公交车中形成了。

经营范围：酸木瓜，酸萝卜，酸白菜等围绕着“酸”文化开展一系列风味开胃小吃.

品牌名称：『酸大圣』

营销群体：社会大众，重点对象是吃惯山珍海味的白领，还有就是工作繁忙，生活压力大的IT人士。为什么？我身有体会，他们一般胃口都不好，需要点东西刺激一下食欲，“辣”本来是一个很好的东西，可惜这年头人已经被辣腻了。辣就像人们不断膨胀的欲望，越辣你会越想吃，其带来的后果也不好，通常会使型男美女满脸痘痘，或者上厕所的时候下面的嘴巴也不会好受。“酸”就不同了，它和“甜”一样会让你腻，决不让你不会放纵食欲（Oh yeah,这刚巧就是肥胖人群和白领MM门非常关注问题），但又有健脾开胃，提神醒脑的作用。

营销方式：在高档的消费场所建立品牌店，零售。和快餐巨头合作，以供应商的身份，提供开胃小菜，搭配他们的主食销售。

赢利前景：酸野原料和制作成本极低，基本原料为蔬菜和水果，主要调料为白醋和糖精(可用白砂糖代替,不过味道没有这么好)。一件 100 克的酸木瓜原材料成本约为 2角,将人工和场地租金大概成本会在 4角 左右。在高档一点的消费场所，零售价达 1-2 元，毛利润会在 100% - 200% 之间，简单来算，一件木瓜赚 5角, 10件就是5元,100件 50,1000件 500, 10000件(也就1000个木瓜)就是 5000了.除去店租(约10平米即可估计约3000),光酸木瓜就能净赚 2000,这里没有考虑和别人合作和提供外卖服务或者开发毛利更高的产品，粗略算一下，真是钱途无限啊，哈哈.

风险分析：由于竞争门槛非常低，所以一定要注意形象和品牌的建设，先入为主，在非常短的时间内要抢占市场先机，形成垄断地位。要保持品牌活力，在保持质量稳定的同时，必须要不断开发新产品，迎合都市人群”贪新厌旧“的劣根性。

企业文化：用最廉价的方法，打动您最挑剔的胃口。







感谢 surfchen 提供形象展示支持. ^_^

PS:: 等老子有早一天不写程序了，一定会去中关村买酸野，我不会忘记，在美国淘金世代，赚钱的不是淘金者，而是卖水的！